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淮安市食药监园区分局积极开展春季学校及周边食品安全检查

时间:2018-03-12 17:13来源:淮安市食药监园 作者:刘俊 张辉 点击:
2018年春季学校已全面开学,为进一步加强学校食堂食品安全管理工作,预防食物中毒事件的发生,保障师生的饮食安全和身体健康,市食药监局园区分局开展对辖区学校食堂及学校周边食品安全检查。 一是此次重点检查学校食堂食品安全管理、许可情况、从业人员持证

  2018年春季学校已全面开学,为进一步加强学校食堂食品安全管理工作,预防食物中毒事件的发生,保障师生的饮食安全和身体健康,市食药监局园区分局开展对辖区学校食堂及学校周边食品安全检查。
 

  一是此次重点检查学校食堂食品安全管理、许可情况、从业人员持证情况、餐具消毒环节、每餐留样、餐厨废弃物处理及食品添加剂的使用情况及采购登记、索证索票和入库查验等情况。同时查看了食堂硬件设施设备和操作场所流程、存放食品库房条件等。从检查情况来看,辖区内学校食堂都能够按照要求加强内部管理、完善软硬件设施,食品采购、储存、加工、餐具消毒与加工流程等环节基本符合相关要求,但也有少数学校食堂存在监督信息未公示、加工流程不规范、食品留样留样记录填写不规范等情况。
 

  二是对校园周边的经营店重点加大了检查力度,查看采购登记、索证索票和入库查验等情况。对发现的问题经行了及时督促整改。
 

  截至目前,此次共出动执法人员56人次,检查学校食堂12家,校园周边经营店16家。对检查中存在的问题,执法人员依法提出了整改意见,并要求学校领导高度重视食堂食品安全规范化工作,完善学校硬件设施设备和内部管理,切实保障学生的饮食安全。
 


 


 

(责任编辑:chsfda_m)
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