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科区食品药品市场执法监察大队召开平安路沿线餐饮单位食品安全工作动员会

时间:2017-10-31 15:57来源:科区食品药品市场执法监察大队 作者:chsfda_m 点击:
为进一步提升科尔沁区餐饮单位食品安全整体水平,规范食品生产经营行为,根据区委、区政府关于打造平安路示范街工作的部署要求,以示范街为标杆,以点带面、多层次、全方位、全业态提升科尔沁区食品安全环境。10月20日下午,科区食品药品市场执法监察大队召

  为进一步提升科尔沁区餐饮单位食品安全整体水平,规范食品生产经营行为,根据区委、区政府关于打造平安路示范街工作的部署要求,以“示范街”为标杆,以点带面、多层次、全方位、全业态提升科尔沁区食品安全环境。10月20日下午,科区食品药品市场执法监察大队召开清真街道辖区内平安路沿线50余家餐饮单位食品安全工作动员会。
 

  会上现场发放了《科尔沁区食品药品监督管理局创建食品药品食品药品安全示范街实施方案》,并根据方案要求创建成“四化”管理示范点(即厨房管理透明化、现场管理色标化、食品储存超市化、加工管理规范化)。会上食药大队监管人员要求,一是各餐饮单位立即完成明厨亮灶改造工作,安装摄像头与网络准备与监管部门监控设备对接,实现网络化监管。二是厨房硬件设施必须达标,食品储存容器符合标准。三是店内外卫生干净整洁无死角。四是必须保证从业人员持健康证上岗。五是索证索票制度要落实到位。六是认真做好消毒记录与餐厨废弃物处理记录。
 

  在今后的工作中,我大队将高度认真履行职责,加大措施,强化管理,积极创新新型监管模式,狠抓安全监管工作,以示范街为契机带动全区食品行业整体提升,促进全区食品安全保障水平稳步提高。
 

  会后监管人员组织参会人员参观改造完成的示范店。
 





(责任编辑:chsfda_m)
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