当前位置: 主页 > 安全监管 > 安全评价 >

五家渠市食品药品监督管理局举行“餐饮服务食品安全示范店”授牌仪式

时间:2013-11-22 11:12来源:中国食品药品监管信息网 作者:孙小庆 点击:
五家渠市食品药品监督管理局举行“餐饮服务食品安全示范店”授牌仪式
  2013年11月21日,五家渠市食品药品监督管理局公布了首批餐饮服务食品安全示范店并举行授牌仪式。本次公布的18个示范店是五家渠市食品药品监督管理局在全市范围内开展餐饮服务食品安全示范创建活动,经全面检查、审核,在全市400余家餐饮服务单位中推选出来的,有着较好基础设施和条件,能严格按照国家法律法规从事餐饮服务活动。

  自2012年五家渠市食品药品监督管理局履行餐饮服务监管职能以来,一直积极开展餐饮服务食品安全示范创建工作,确定了示范单位“六个统一”的基础要求:统一亮证(《餐饮服务许可证》)和监督公示;统一食品加工操作区域和设备设施分类标识;统一张贴“五常法”管理指南;统一使用原料进货记录等五本基础台账;统一管理健康证和培训合格证;统一食品安全示范店管理制度。按照自愿申报、现场指导、检查初审、组织验收、对外公示、考核授牌的程序开展创建。

  2013年年初,五家渠市食品药品监督管理局把餐饮服务食品安全示范创建工作列为年度重点工作之一,采取四项措施,全面推进示范创建工作,一是领导重视,精心组织。按照“一把手负总责,分管领导具体抓,相关科室分工协作抓”的工作机制,成立专门工作领导小组,分片承包责任制。二是加强培训,规范创建。积极组织开展各类餐饮服务食品安全示范创建工作培训班,确保监管工作人员、餐饮服务创建单位熟练掌握示范创建的目标任务、标准要求、方式方法、考评细则、业务知识等,使得创建工作能够高起点、高标准地规范开展。三是突出重点,稳妥推进。以城区餐饮单位相对集中地方为重点,以点带面,全面推进示范工程建设。四是加强宣传,营造氛围。积极组织开展“食品安全知识进学校、企业、团场、社区”、“餐饮食品安全宣传周活动”等主题鲜明、形式多样、效果持久的宣传教育活动,营造良好的社会氛围。
供稿:五家渠市食品药品监督管理局(责任编辑:chsfda_m)
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------